前天上午，海曙區橫街鎮大雷村的望童線上，村民正在出售剛從山里挖來的春筍。

　　每年進入3月中下旬后，穿村而過的望童線上(長約300米)，人聲鼎沸。村民把從山上剛挖來的春筍擺放在馬路兩邊出售，旺季每天能有約2.5萬公斤的銷量。在近50天的春筍收獲季中，大雷村因筍而熱鬧。當下這段時間，春筍剛上市，數量不多，以質論價，每公斤價格5元到30元。

　　俗話說，嘗鮮無不道春筍，春筍鮮嫩帶甜的味道讓人難以割舍。大雷人對筍的叫法有很多講究，冬季埋在土里的毛竹嫩莖叫冬筍，清明前挖出來的筍叫春筍，清明后的筍叫毛筍，而立夏以后的筍叫過頭毛筍。而春筍中的“黃泥拱”則是大雷眾多筍中的精華所在。

　　寧波晚報記者 胡龍召 文/攝